长久以来，吃牛排都是一项讲究的活动，西装礼服、烛光红酒是标配，还有一套有关牛排熟热度、餐具使用的繁琐礼仪。毕竟，吃牛排的习惯来源于欧洲中世纪贵族阶层。不过，随着中国人的消费升级，牛排这种高档食材已经越来越频繁地出现在普通家庭的餐桌上。大大方方煎一块不带血的牛排，成为了中国人的“牛排自由”。
据2020年中国生鲜电商行业消费洞察报告显示，受教育程度高的年轻人用户是生鲜电商的主力人群，整体生鲜网购用户和京东生鲜用户均集中在26-35岁年龄段。牛排产品在家庭消费市场提供了广阔的发展机遇。牛排品牌也越来越多，但随着而来的就是某些商家的陷阱。合成牛排的出现，让很多牛排小白中了招，商家说的多么天花乱坠，都掩盖不了合成牛排来源不明、添加剂众多的事实。那哪里可以买到性价比高的原切牛排呢，不妨看看欧牛牛排。
欧牛食品有限公司是一家以牛肉生产、加工、销售、服务为一体的专业食品企业。欧牛专注牛排20余年，秉承“整块原切，拒绝拼接”的理念，让消费者爱上原切，爱上欧牛。欧牛原切牛排从澳洲进口，现场整块现切，保证肉质的新鲜感，每一片都是手工整切，20余年来虽然损耗大，但也要保证口感，保证肉质不遭到破坏。然后再进行手工修剃，这道工序是为了提升牛排的口感，一块完整的部位肉，包含了瘦肉、肥肉、筋膜等组成部分，如果脂肪太多或者筋膜太厚，会影响牛排的口感，修筋去膜让牛肉更加易嚼易消化，去除多余的筋膜，肉质纤维明显，口感更嫩，手工精细化的操作，保留最精华的部分。拿西冷来举例，西冷是上腰肉部位的脊肉构成，最主要的特点就是带有一条牛香味十足的肉筋，也就是因为这条筋，让西冷牛排能够越嚼越香。如此迷人的部分，肯定会完整地保留下来。
同时，欧牛也采用手工捶打牛排，拒绝使用化学嫩肉粉，采用“手工捶打松肉”物理嫩化牛肉而不是添加嫩肉粉，这样的牛肉更加地稚嫩，口感也会更佳。采用进口的黑胡椒、香草、海盐酿成调料再将原切牛排置入大盘腌制而成，细致入味又保留牛排本味。顾客可以直接煎制无需再腌制。
20余年，欧牛牛排专业精选、手工切割，以真材实料，只做原切，只为顾客们可以吃的安心，吃地放心，吃地正宗！
