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四川欧牛牛排专业精选 整块原切 让顾客爱上牛排


长久以来,吃牛排都是一项讲究的活动,西装礼服、烛光红酒是标配,还有一套有关牛排熟热度、餐具使用的繁琐礼仪。毕竟,吃牛排的习惯来源于欧洲中世纪贵族阶层。不过,随着中国人的消费升级,牛排这种高档食材已经越来越频繁地出现在普通家庭的餐桌上。大大方方煎一块不带血的牛排,成为了中国人的“牛排自由”。

据2020年中国生鲜电商行业消费洞察报告显示,受教育程度高的年轻人用户是生鲜电商的主力人群,整体生鲜网购用户和京东生鲜用户均集中在26-35岁年龄段。牛排产品在家庭消费市场提供了广阔的发展机遇。牛排品牌也越来越多,但随着而来的就是某些商家的陷阱。合成牛排的出现,让很多牛排小白中了招,商家说的多么天花乱坠,都掩盖不了合成牛排来源不明、添加剂众多的事实。那哪里可以买到性价比高的原切牛排呢,不妨看看欧牛牛排。

欧牛食品有限公司是一家以牛肉生产、加工、销售、服务为一体的专业食品企业。欧牛专注牛排20余年,秉承“整块原切,拒绝拼接”的理念,让消费者爱上原切,爱上欧牛。欧牛原切牛排从澳洲进口,现场整块现切,保证肉质的新鲜感,每一片都是手工整切,20余年来虽然损耗大,但也要保证口感,保证肉质不遭到破坏。然后再进行手工修剃,这道工序是为了提升牛排的口感,一块完整的部位肉,包含了瘦肉、肥肉、筋膜等组成部分,如果脂肪太多或者筋膜太厚,会影响牛排的口感,修筋去膜让牛肉更加易嚼易消化,去除多余的筋膜,肉质纤维明显,口感更嫩,手工精细化的操作,保留最精华的部分。拿西冷来举例,西冷是上腰肉部位的脊肉构成,最主要的特点就是带有一条牛香味十足的肉筋,也就是因为这条筋,让西冷牛排能够越嚼越香。如此迷人的部分,肯定会完整地保留下来。

同时,欧牛也采用手工捶打牛排,拒绝使用化学嫩肉粉,采用“手工捶打松肉”物理嫩化牛肉而不是添加嫩肉粉,这样的牛肉更加地稚嫩,口感也会更佳。采用进口的黑胡椒、香草、海盐酿成调料再将原切牛排置入大盘腌制而成,细致入味又保留牛排本味。顾客可以直接煎制无需再腌制。

20余年,欧牛牛排专业精选、手工切割,以真材实料,只做原切,只为顾客们可以吃的安心,吃地放心,吃地正宗!

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