前言:出发了!暌违三年,酣客老王再度率团出访欧洲,开展中国酱酒与世界烈酒的正面交锋与全面对话。
让全世界爱上中国酱酒,让全世界享受中国品质。在“白酒出海”的议题先后登上地方与全国两会并愈演愈烈之时,在“白(酒)洋(酒)之争”逐渐成为各大社交媒体及短视频平台的火爆话题时,酣客君丰静悄悄地搞了个大动作——携中国酱酒出海,走访各国酒厂。
在与西方名酒的交锋与交流中,用中国传统文化体系中的语汇与叙事,向全世界酒友展现全面、真实、立体的中国白酒形象,为中国白酒弭谤正名,彰显中华民族文化自信。
2023年4月17日上午,北京首都国际机场,几抹高粱红映入航站楼。伴随着熹微晨光,行李箱上酣客君丰独特的金黄色双人脸标志,折射着缕缕光辉。
这是一趟注定载入中外酒业历史的行程。
01 源起:一场中国品质的力证
自鸦片战争以来,中国被迫开放国门,洋货走进中国。长期以来,国人对于舶来品大有盲目崇拜之嫌。“国外的就是领先的,国际的就是最好的……”这样的声音背后,潜伏着中国人多年以来的“不自信”心理。
然而,改革开放已经43年,中国已经甩掉了过去贫困落后的帽子。在经济、贸易、文化等方面,中国都已经接轨世界,并在很多地方优于国外。
中国品质一定落后于国际品质吗?中国品牌真的无法战胜洋品牌吗?中国产品难道无法与国外产品媲美吗?
酣客老王大声疾呼“极致主义”“价值回归”“为国兴业”!在新媒体各大平台,酣客老王讲述中国白酒之美,为中国品质据理力争,却遭遇众多博主的唏嘘与讽刺,他们眼里的中国白酒无疑还是守旧文化的代表。
图 酣客老王
自鸦片战争以来,中国被迫开放国门,洋货走进中国。长期以来,国人对于舶来品大有盲目崇拜之嫌。“国外的就是领先的,国际的就是最好的……”这样的声音背后,潜伏着中国人多年以来的“不自信”心理。
然而,改革开放已经43年,中国已经甩掉了过去贫困落后的帽子。在经济、贸易、文化等方面,中国都已经接轨世界,并在很多地方优于国外。
中国品质一定落后于国际品质吗?中国品牌真的无法战胜洋品牌吗?中国产品难道无法与国外产品媲美吗?
酣客老王大声疾呼“极致主义”“价值回归”“为国兴业”!在新媒体各大平台,酣客老王讲述中国白酒之美,为中国品质据理力争,却遭遇众多博主的唏嘘与讽刺,他们眼里的中国白酒无疑还是守旧文化的代表。
02 出征:中国酱酒向世界走来
精兵简员,轻车熟路,旗帜鲜明,行李整洁。随行的四面红底白字队旗上,分别写着“中国酱酒世界行”“中国好酒出贵州”“仁怀产区酱香正宗”“让全世界爱上中国酱酒 让全世界享受中国品质”。一声清脆的快门声响起,高粱红的人群与宣言,一同被定格在首都机场二楼。
图 酣客老王带队“出征”欧洲
在接下来为期24天的时间里,以酣客老王为首的酣客君丰代表团将访问荷兰、比利时、法国、西班牙、葡萄牙、意大利等国,受邀出席布鲁塞尔烈酒协会、雅文邑白兰地行业管理局等行业尖端组织会议,考察阿姆斯特丹、干邑、塞图巴尔、马德拉岛、格拉帕等多个世界名酒产业中心,就中国酱酒与多品类洋酒的产业发展、工艺技术、历史文化进行全面交流。
这并非酣客第一次走出国门。早在2017年,酣客便在国内率先开启国际游学项目。在酣客总社的组织下,每年都有数百名“酣亲”集体走访全球发达国家,到多个行业的先进企业考察学习,至今已走过日本、德国、法国和英国,近2000位“酣亲”与酣客老王一同增长见识、拓展生命,丰富经营认知、增强知识储备,满载而归。
这一次是疫后时代的首度出行,酣客老王带着全新的使命再出发。
03 纾困:中国白酒的内忧外患
近代以来,随着国门被打开,世界各国的酒类产品鱼贯涌入中国。当中国白酒在国际化道路上步履蹒跚的时候,洋酒已经在中国市场站稳了脚跟。在一系列市场机制的作用下,中国成为最国际化的酒类市场。
贸易国际化,意味着挑战与机遇并存。聚焦当下,挑战尤甚。
国家统计局与海关的数据显示,2021年,中国白酒出口1.602万千升,出口额36.44亿元,分别占当年中国白酒总产量与产值的0.22%、0.6%,不足行业份额的1%。另一份数据显示,中国白酒产量占全球烈酒产量近40%,但在国际市场的份额却不足8%,且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨,始终无法融入世界主流消费圈及文化圈。
一方面,仰仗着先进的品牌包装技术和市场营销理念,洋酒不断蚕食着中国消费市场,已经对中国白酒市场形成合围之势。另一方面,国外市场也在有预谋、有计划地对中国白酒出海进行封锁。
例如,中国加入WTO时,将酒类列为普通消费品,而其他国家将酒类列为特殊商品,致使中国酒类进入其他国家壁垒重重。海外各国关于烈酒管理的政策法律差别很大,按照本国法规将白酒归类于不同品类酒精饮料,执行不同的进口检验和关税标准,导致中国白酒的出口成本高企,再加上不少国家对中国白酒征收高额关税,削弱了中国白酒在国际上的竞争力。
反观国外酒类,进入中国却轻松得多,资料显示,2022年,我国酒类累计进口51.56亿美元,出口15.06亿美元,贸易逆差36.5亿美元,其中烈酒进口22.8亿美元、白酒出口7.16亿美元,贸易逆差为15.64亿美元。不同的贸易政策,直接导致洋酒与白酒在国际化方面的“天壤之别”。
作为世界上历史最悠久、最复杂、对感官冲击最美妙的蒸馏酒,白酒积淀着丰富的技术与文化底蕴,却始终没能在世界烈酒舞台上获取应有的话语权。与其说应该愤怒,不如说应该奋起。
近年来,随着中国综合国力的不断提升,中国白酒的海外影响力却并没有迅速扩大。除了海外政策的封锁、贸易地位不对等、政策关卡等,还有来自业内外的各种舆论争议甚至攻击。
其中,最为明显的一个社会感知,就是近期“年轻人不爱白酒”的言论甚嚣尘上。
在社交媒体上,年轻人分享着酒吧或夜店花里胡哨的酒精饮品,打卡记录着蹦迪狂欢的生活方式,吐槽着庸俗油腻的中年人酒桌文化。仿佛在年轻人眼里,白酒文化就是势力、虚伪、强权的象征。
这种来自文化认知上的打压,对中国白酒业的发展造成了严重影响,也误导了许多人对于中国白酒品质的看法。
图 踩曲
除此之外,还有一些语焉不详、出处不明的针对中国白酒的各类非议。如,针对白酒勾调工艺,民间传言“现在的白酒都是勾兑出来的”;又如,针对白酒的制曲工艺,又有带着恶意引导倾向的观点大肆宣扬“用脚踩出来的酒不能喝”。实际上,勾调是中国白酒生产非常重要的技术环节之一,而踩曲是白酒品质保障的必要工艺,在确保原料品质和严格遵循酿造工艺流程的前提下,两者均不会影响白酒的品质,也不会产生健康与卫生问题。
酒业的一系列恶性事件,让很多消费者对白酒产生了误解,怀疑白酒的质量,甚至“谈之色变”。这些带有明显反智主义色彩的内容,有意地误导中国消费者对中国白酒产生抵触、反感的情绪。“白酒无品质,不如喝外国酒”这种谬论趁虚而入,摇身一变成为“真理”,欺骗了不少酒民。
面对国际化入侵、贸易壁垒以及污名化打压,中国白酒的口碑与市场均受到严重挤压,纾困之举势在必行。
04 突围:酣客君丰的厚积薄发
中国白酒的真相是什么?“白洋之争”的背后是什么?在中华民族伟大复兴的道路上,在弘扬民族文化的时代中,面对内忧外患,我们有必要揭开洋酒的面纱,展现全面、真实、立体的中国白酒形象以正视听。
此次率团出海访问,酣客君丰有备而来。
中国白酒是劳动的创造,更是文化的产物,拥有着绝对的“文化自信”。白酒品牌在冲刺国际化的路上,都离不开“文化”二字。
白酒如何讲好中国品牌故事,提高自主品牌影响力和认知度,真正走出去让“世界共享”,一直是行业关注的焦点。
图 酣客君丰酱香之旅
白酒“出海”,文化输出是根本,创新方式很关键。酣客老王开发出“玩酒十三招”,以此为工具,让全世界真正感受中国白酒魅力,带领中国白酒走向世界各大酒厂,向欧洲6大烈酒产区发起挑战!
从荷兰杜松子酒原产地,到比利时布鲁塞尔烈酒协会,再到法国干邑地区,以及葡萄牙、西班牙、意大利各大酒庄,探索中国白酒与西方洋酒的差异,解读中国白酒乃至中国品质的优势,向全世界证明:中国品质,也可以世界领先!
酣客君丰,作为白酒新文化代表,至今已积累数百万字的中国白酒文化类图书、200多部中英文酱酒主题影片,超过300节“FFC”线上课程,还拥有150多项专利。
与此同时,酣客老王IP短视频成为中国品质的传播渠道,上百条视频作品,获得全网超过1000万线上观众的关注。
酣客老王一边反对《柳叶刀》的不科学论证,传递真正的健康饮酒理念;一边与众多洋酒KOL针锋相对,为中国白酒振臂高呼;一边还要应对网友质疑,向大众弘扬真正的中国品质、白酒文化!
有网友说:“中国酱酒虽好,但也应该低调向洋酒学习营销和品牌树立。”也有网友说:“崇洋媚外的心理暗示需要很多代人去改变。国货当自强,从做好产品开始,希望国人能更多地爱上自己民族的品牌,并为自己民族的文化感到自豪。这需要很长时间,很多能做实事的企业共同去努力。”
图 酣客君丰酒厂园区
此次中国酱酒世界行,是酣客君丰“白酒出海”的远航之旅,也是新时代白酒文化的“中国名片”,更是向世界展现中国品质的绝佳时机。
不难预见,由中国酱酒世界行引发的中国酒业品牌竞相出海,将会逐渐形成合力,帮助中国白酒从不同文化与文明的差异性中获得想象力和创新性,打开新的成长空间。
酣客君丰作为国际化道路上的践行者、引领者,有望开启第二条增长曲线,成为中国新消费品牌的代表。
